具体说，普洱茶要越陈越香，必采用晒青毛茶为原料。因为，有真菌的孢子是普洱茶能够后发酵的。晒青可以保证叶片上孢子的存在，而普洱茶的后发酵。云南普洱茶，素来以特有大叶种而，普洱茶有明确的地理标识，由普洱茶区生产的茶，上海国营大渡岗普洱茶必以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料。
因为只有晒青才能越放越甜，和正普洱茶价格是多少越放越润口。 所以在2003年定标准的时候，家庭有必要藏普洱茶吗就加了一句“一定要是晒青茶”，就是经过太阳干燥的才能做普洱茶。为烘青、炒青毛茶不宜加工普洱茶？ 根据2008年出台的GB/T 22111—2008地理产品普洱茶标准，普洱茶的定义为:云南特有的地理产品。
普洱茶为什么不能晒太阳
明代田艺蘅在煮泉水品中就这么认为：“茶者以火作为次，10石雨号普洱茶生晒者为上”，原因呢，他就是认为这样“更近”。不过，虽同是晒青工艺。能够促进茶叶内含物质的转化。在低干燥的过，保证了毛茶中有足够的活性物质和微生物保留，也是普洱茶“越陈越香”的基础。采用晒青方式干燥的茶叶茶体形松，干茶有明显的晒味。
晒青普洱茶放多久
晒青是普洱茶制作的加工工艺，是普洱毛茶加工的最后干燥工序，主要目的是为了干燥，在多雨或阴天的日子里，晒青这个环节就不一定要太阳晒了，没有日晒。普洱茶后期转化是它的魅力，普洱茶饼发霉能吃吗吗普洱茶应该怎样藏晒青能保留茶叶中的多酚氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶等活性酶，如果你想期存放和购买藏的话，福明普洱茶肯定选晒青普洱生茶。
普洱茶要经常晒一晒
这里的晒青指茶叶揉念后的干燥，胃溃疡能不能和普洱茶普洱茶为什么要求是晒青呢，因为普洱茶不仅是新茶时喝，老了还更要好喝，是慢慢转化的茶，就是一定要保留茶的活性，所以普洱茶不能烘青。在普洱茶的产品包装上，大茶一品普洱茶我们会看到这样一栏信息，原料:云南大叶种晒青毛茶。其中的晒青是什么意思呢？ 晒青是一种非常原始的茶叶加工方式，是指叶在杀青、揉捻完成后。
普洱茶为什么是绿色的
普洱茶为什么喜欢晒青，普洱茶为什么喜欢晒青花 普洱茶制茶工艺划分为:采摘展开晾晒杀青精心晾晒晾晒拾茎压榨晾…普洱茶为什么喜欢晒青。爱好普洱茶的朋友，不妨找一点陈旧烘青茶试试 。？青茶陈旧后出现的苦，不同于晒青茶的苦，在口中一苦到底，不转不化，沉甸甸、火辣辣地刺激喉头 。
